Branchen
Restaurants
Zwischen Stammgästen, Hotelempfehlungen und Saisonspitzen entscheidet die Konstanz. Wir sorgen dafür, dass Nachfrage und Abläufe zueinander passen.
Herausforderungen
- Starke Saisonalität mit leeren Wochen im Frühjahr und Herbst
- No-Shows und späte Absagen an Spitzenabenden
- Abhängigkeit von Portalen mit hohen Provisionen
- Servicequalität schwankt bei wechselndem Team
Unsere Lösungen
Direktbuchungen stärken
Reservierungsstrecke, Deposits und Gästeprofile über GASTARO Reservations.
Nebensaison planen
Kampagnen für Residenten, Menü-Formate und Kooperationen außerhalb der Hochsaison.
Service-Standard sichern
Kurze Standards und Trainings, die auch mit neuem Team funktionieren.
Häufige Fragen
Wie schnell sinken No-Shows?
Mit Deposits und mehrsprachigen Erinnerungen sehen wir üblicherweise innerhalb von vier bis sechs Wochen einen deutlichen Rückgang.
Müssen wir unser Kassensystem wechseln?
Nein. Wir arbeiten mit dem bestehenden System und ergänzen nur, was fehlt.
Arbeiten Sie auch mit einem Haus außerhalb Palmas?
Ja, wir betreuen Betriebe inselweit, von Palma über Port d'Andratx bis in den Nordosten.
Sprechen wir über Ihre Saison
Ein Gespräch, eine ehrliche Einschätzung, ein klarer Fahrplan. Unverbindlich und auf Ihren Betrieb zugeschnitten.